Cultura

Ogi eguna 

Ogi Eguna


El Ogi Eguna se convierte cada 24 de Diciembre en el referente de Galdames, en un escaparate al que se acerca población no solo de los Municipios limítrofes sino de todo el País Vasco, a disfrutar de un día en el que se vuelven a las tradiciones y en el que tienen no sólo la oportunidad de degustar productos artesanales sino de contemplar y participar en todo el proceso de elaboración del pan que se realiza a lo largo de toda la mañana en la plaza, desde el amasado a la cocción. Se reúne a diferentes generaciones entorno a una actividad en la que unos tienen mucho que aprender y otros muchos que enseñar.

Las actividades que se realizan ese día abarcan al conjunto de la población de Galdames ya que quedan implicados de una manera u otra todas las franjas de población (exposiciones, concursos de carteles y pan, llegada del Olentzero...) haciendo que se haya convertido en el máximo exponente del movimiento cultural del Municipio.

Actividades

Feria
Venta de talo, rosquillas, pastel vasco, así como de artesanía: cerámica, lana, maquetas de madera, cestería... un total de 36 exposiciones de productos artesanos relacionados de alguna manera con la harina (fundamentalmente pan) y de artesanía en general.

Concurso de pan
A lo largo del día además de la feria se celebra un concurso de pan elaborado tradicionalmente en horno de leña, con el fin de unificar criterios se han elaborado unas bases de concurso a partir de las explicaciones dadas por aquellas personas de Galdames que de forma habitual elaboraban pan en sus hornos. Así se permite únicamente la presentación de panes con unas características determinadas tanto en la elaboración como en los ingredientes (ver bases de concurso) a la vez que se logra implicar a los habitantes del Municipio ya que un tanto por ciento elevado de participantes pertenecen a Galdames.

El jurado está compuesto habitualmente por 3 personas de reconocido prestigio en el campo de la gastronomía y una cuarta persona en representación del Municipio.

Demostración-exhibición de la elaboración del pan
A lo largo de toda la mañana el público que se acerque podrá contemplar al proceso completo de elaboración de pan desde el amasado hasta la cocción ya que con tal fin se instala en la misma plaza un horno de leña realizado para la ocasión y en el que se permite a los más jóvenes participar del proceso de amasado de forma que puedan más tarde cocer en ese horno su propio pan y llevarse el producto hecho por ellos mismos.

Concurso de carteles Ogi Eguna
Durante los últimos años viene celebrandose en paralelo al Ogi Eguna un concurso de carteles anunciadores del evento. Además aprovechando que ese mismo día 24 pero a la noche se celebra la llegada del Olentzero, alrededor de la una del mediodía se realiza una escenificación de la llegada del Olentzero que llega a la plaza con un burro cargado de caramelos que son repartidos a los más peques mientras los allí reunidos le cantan su canción acompañados de una fanfarria.